Por el momento sólo se encuentran disponibles los Wallpapers en formato iPhone, ya que todavía no ha llegado iOS 7 a los dispositivos grandes como el iPad o iPad Mini.
O bien puedes descargarlas en formato Zip y agregarlas desde tu PC/Mac
Descargar iOS 7 Wallpapers.zip
Ver imágenes: Para guardarlas sólo es necesario presionar la imagen para verla en su tamaño completo y guardarla en el carrete.